人类已经整整半个世纪，没有再执行过绕月载人任务。
而这一次，由美国国家航空航天局推进的“阿尔忒弥斯二号”，不仅重新把人类送回月球轨道，也顺带带火了一个让人意想不到的话题：太空人，在月球边上”赏月”时吃点什么？
很多人以为，太空餐还是那种“牙膏状、无味、将就吃”的东西，但现实已经完全不一样了。
这一次，NASA直接公布了一份菜单：189种食物 + 10多种饮料。
先看饮料。
除了最基本的水之外，太空人可以选择咖啡、绿茶、柠檬水、苹果汁、凤梨汁，甚至还有芒果桃子冰沙、巧克力早餐饮品、草莓饮品这些“听起来就很地球”的东西。
整个10天任务下来，4位太空人预计要喝掉43杯咖啡。看来即便摆脱了地球，也无法摆脱咖啡。
再看主食和正餐部分，就更“接地气”了。
菜单里包括玉米饼、小麦薄饼、早餐香肠、蔬菜乳蛋饼、蓝莓麦片、坚果、芒果沙拉、通心粉配奶酪、烤牛腩、焗西兰花、辣味四季豆，甚至还有热带水果沙拉和南瓜花椰菜组合。
如果不告诉你这是太空菜单，很多人可能会以为是某个健康餐厅的轻食清单。
NASA为了让食物不至于太单调，这次任务专门配备了5种不同的辣椒酱，同时还提供枫糖浆、巧克力酱、花生酱、蜂蜜、芥末、草莓酱、肉桂等各种调味品。
现在太空人不只是“能吃”，而是“可以吃得有滋有味”。
甜点包括布丁、饼干、蛋糕、巧克力、糖衣杏仁、水果馅饼，这些“情绪价值拉满”的食物，全部都在菜单里。毕竟，在一个完全封闭、远离地球的环境里，吃点甜的，可能不只是满足味觉，更是缓解心理压力的一种方式。
别看菜单丰富，其实背后的限制极其严格。
这次任务使用的是“猎户座飞船”，它没有补给、没有冷藏、也不能临时加装食物。
所有食物必须在发射前就全部确定，而且要满足几个硬条件：保质期长，食品安全稳定，在微重力环境下容易食用，尽量不产生碎屑（否则可能飘进设备里），体积、重量、能源消耗都要可控，可见每一口吃的，都是“工程级设计”。
对比历史，其实变化很明显。
早期的阿波罗任务，食物种类非常有限，很多都是脱水或糊状食品；后来航天飞机时代，菜单开始丰富；到了国际空间站，因为可以定期补给，甚至偶尔还能吃到新鲜食物。
而这次“阿尔忒弥斯二号”，又回到了一个全新的挑战：在完全没有补给的深空任务里，把吃这件事做到尽可能舒适。
NASA的一位食品科学家就说过一句很现实的话：让太空人吃得健康、吃得开心，本身就是任务成功的一部分。
这或许也是一种尝试，毕竟在未来人类“移居”太空可能真的不远了。
来源：华人生活网
